| Public Concerné |
Posséder le niveau du cycle préparatoire du Cnam en Biochimie industrielle et agro-alimentaire, ou celui d'un bac+4 dans la spécialité, et être agréé par l'enseignant responsable.
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Finalité de l'unité d'enseignement |
| Objectifs pédagogiques |
| Préparation à l'analyse et à la synthèse de documents scientifiques et techniques du domaine des agro-industries, en vue de leur présentation orale et écrite. |
| Capacité et compétences acquises |
| Analyser et exposer des documents scientifiques et techniques du domaine des agro-industries. |
Organisation |
| 4 Crédits |
Contenu de la formation |
Le cours se fait essentiellement sous forme de séminaires pendant lesquels chaque élève présente un ou plusieurs articles scientifiques et techniques dans divers domaines de l'agro-alimentaire et des industries connexes.
L'exposé oral est suivi d'une discussion et d'une révision permettant de resituer les connaissances acquises pendant le cycle probatoire dans le contexte des différents sujets traités. |
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