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CHG009 - TP Techniques d'analyse organique [ 6 crédits ]
| Public Concerné |
Cette UE est destinée aux auditeurs préparant le titre RNCP Technicien supérieur des STI parcours Chimie, de Biochimie-Biologie, le DUT de Mesures Physiques, Option : Matériaux et contrôles physicochimiques (DUT09), ainsi que la licence STI mention CASE (LG008). Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases pratiques de chimie organique nécessaires à la préparation de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ... ).
Pour être agréé par l'enseignant, il faut avoir le niveau des UE de Physicochimie 1 et 2 (CHG003 et CHG004), de chimie Organique (CHG006), de Chimie Inorganique (CHG017), ainsi que les UE de travaux pratiques de Techniques d'Analyse Chimique 1 et 2 (CHG005 et CHG007). Sinon, suivre simultanément ces cours. Il faut avoir des notions pratiques de purification de composés organiques par distillation, recristallisation et savoir déterminer leurs constantes physiques.
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Finalité de l'unité d'enseignement |
| Objectifs pédagogiques |
| Initier aux techniques de synthèse organique ainsi qu'aux techniques d'analyse et de purification de composés organiques obtenus après une synthèse et acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention des titres RNCP Technicien supérieur des STI de Biochimie biologie, Chimie, Licence STI ou à la préparation de certains concours (Agrégation, CAPES, concours administratifs) ainsi qu'à l'exercice de la profession de chimiste. |
| Capacité et compétences acquises |
| Cette formation permet d'acquérir les compétences professionnelles et le savoir-faire de base en analyse organique, en particulier ceux d'un technicien supérieur. |
Organisation |
| 6 Crédits |
Contenu de la formation |
Techniques générales de chimie organique
- Sécurité au laboratoire.
- Méthodes de séparation et de purification : extraction liquide-liquide (étude de l'efficacité simple extraction / extractions successives de l'acide propanoïque) ; séparation de deux composés solides par recristallisation ; séparation de deux composés organiques liquides par distillation ; extraction du limonène par hydrodistillation de peaux d'oranges ; extraction liquide-solide et identification des colorants d'un sirop de menthe ; chromatographie sur colonne d'un colorant alimentaire .
- Méthodes de caractérisation : points de fusion et d'ébullition ; indice de réfraction ; densité ; chromatographie sur papier et sur couche mince ; spectroscopie UV et IR ; polarimétrie ; chromatographie en phase vapeur .
Mise en oeuvre et applications
- Séparation d'un mélange de quatre composés organiques.
- Réactions d'estérifications et de saponification : préparation du benzoate d'éthyle et détermination de son indice d'ester.
- Réaction d'oxydation : préparation du benzaldéhyde. |
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